O Terra Madre é um dos restaurantes mais tradicionais e premiados de Curitiba. Há 19 anos apresentamos para você uma cozinha sofisticada e contemporânea. Nossos ingredientes são frescos e selecionados e as receitas inesquecíveis. Venha experimentar o nosso novo menu com massas frescas, carnes, frutos do mar e nossos vinhos exclusivos. Temos também um bar de cocktails e espaços exclusivos para você fazer do seu evento uma experiência inesquecível. Venha para o Terra. Reviva essa experiência.
O restaurante Terra madre comemora os pequenos produtores da França e Itália. Autenticidade, diversidade, experiência sensorial e profunda conexão com o terroir, marcarão suas escolhas. Diferentemente dos grandes produtores, que priorizam consistência e volume, os vinicultores independentes trabalham com parcelas específicas e vinificação artesanal, criando vinhos que expressam fielmente suas origens, resultando em vinhos mais puros e vibrantes.
Entre panelas e sonhos: a ascensão de Márcia Borges
Márcia Borges é cozinheira há 17 anos e iniciou sua jornada no Terra Madre, onde começou lavando louça até assumir o garde-manger sob a orientação de grandes nomes como Lênin Palhano e Ivan Lopes. Com dedicação e estudo, construiu sua carreira lado a lado de chefs renomados, passando também pelo Selavi e, mais tarde, pelo Olivensa, onde mergulhou na culinária ibérica. Sua trajetória é marcada por disciplina, paixão e pela capacidade de transformar cada desafio em aprendizado.
